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【乐龄养生】春日食韭正当时 养肝助阳
春韭为何是“天然养生菜”？中医认为，春季属肝，主生发，而韭菜性温味辛，恰能助阳散寒、疏调肝气，堪称春季养生的“黄金菜”。现代营养学更揭示其丰富的维生素、矿物质和硫化物成分，让这抹翠绿成为春日餐桌的养生主角。疏肝理气，唤醒身体“春日模式”韭菜的辛香源自含硫化合物，这些成分能刺激食欲、促进血液循环，帮助
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蛋白质丰富、抗炎、还能清热解毒！这种菜现在吃正好
香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年农历3月份，是香椿芽上市的季节，民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。香椿不仅风味独特、营养丰富，还具有较高的药用价值。香椿的营养价值香椿含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C等成分，是蔬菜中不可多得的珍品。在100克香椿中，含有维