一棵苜蓿的新故事：来自兰考黄河滩的“时令鲜食”

河南日报客户端记者 陈辉兰考东坝头镇黄河滩区的春日里，苜蓿随风摇曳，这片曾经的盐碱沙地如今已化作一片绿色的海洋。苜蓿，对兰考有着特殊的生态价值。六年前，这种耐旱牧草从西北引进，扎根黄河滩区，不仅锁住了风沙，修复了土壤，更带动了绿色畜牧产业。如今，它的价值再次被刷新——从默默守护的生态绿草，摇身变为餐